Ножи выполнены из высокоуглеродистой хромистой нержавеющей стали с добавлением молибдена и ванадия (50Cr15MoV). Она очень прочна, устойчива к коррозии и долго сохраняет свои режущие свойства. Кроме того, этот материал устойчив к воздействию различных кислот и щелочей органического происхождения и не подвержен окислению. А за счет того, что ножи в процессе изготовления проходят более 20 этапов, включающих лазерную резку, закалку, полировку и другие виды обработки, их лезвия отлично сохраняют форму и прекрасно противостоят появлению изгибов и зазубрин.

Антипригарное покрытие

Темное внешнее покрытие имеет особую, плотную, непористую наноструктуру, создающую так называемый «эффект лотоса»: когда поверхность отталкивает различные вещества. Таким образом, на лезвиях не задерживаются ни сок овощей, ни жир, ни вода. К тому же, это антипригарное покрытие обладает эффектом самоочищения, поэтому способствует легкой очистке ножей после работы.

Филигранная заточка

С Xiaomi/Huo Hou вы сможете создавать свои кулинарные шедевры и одновременно наслаждаться процессом готовки. Благодаря особой технологии скошенного шлифования под углом 13°, эти ножи приобретают исключительную остроту. Помогая нарезать фрукты, мясо или сыр на идеально тонкие кусочки.

Эргономичная форма и отличный баланс

Ножи Huo Hou созданы по технологии литой конструкции, когда лезвие и рукоять соединены друг с другом без лишних швов. Что не только удобно, но и практично. И при этом они прекрасно сбалансированы и комфортно лежат в руке. Правильно сосредоточенный центр тяжести облегчает их использование. Поэтому ножи становятся словно продолжением руки и для нарезания даже твердых продуктов требуется гораздо меньше усилий.